前の週に引き続き、翌週も誕生日の食事会。
今回は夫婦でちょっと贅沢しようと地元グルメの最高峰、近江牛を食べに行くことにしました。
お店はもちろん、近江八幡の有名なお肉屋さん「カネ吉山本」直営のレストラン『ティファニー』です。
この日いただいたのは、そのままズバリ「ティファニー」というコースです。
最初に出てきたのは冒頭の写真の「近江牛フィレ肉の洗い」。
まったくクセや臭味がないのに、脂がのっていてやわらかい。
いやー、やっぱりいいお肉使ったはります。
2品目は、「牛トロずしあぶり」。
一カンずつ違う部位のお肉が使われていて、左側のがミスジという肩の肉。右側のは･･･忘れましたｗ
こちらも脂がのっていて絶品です♪
3品目はコーンポタージュスープ。
手前に添えられているのは、なんとお肉を固めたハンバーグみたいなものです。
これをお好みでスープにつけながら食べてください、とのことでした。
スープはとっても濃厚で好きな感じでした。
4品目は、お魚かお肉かを選びます。
こちらは鯛のポワレ。
お肉以外のお料理もおいしく質が高いですよ。
夫のはお肉。「ショルダーナックルの煮込み」。
肩の肉を柔らかく煮込んであり、スープがいい味出してます。
濃厚なのかと思いきや、やさしい上品なお味なのです。
そして、満を持してメイン登場。
もちろん「近江牛フィレステーキ」ですよ。
さらにはごはんやサラダなどが色々出てきて、これだけで一食分ぐらいのボリュームですｗ
お肉の量が多い！ さすが、何を目的に来るのかちゃんとわかっていらっしゃる。
メインのお肉がこれだけあると、やっぱり満足度が高いです。
そして肝心のお味ですが･･･こんなステーキ初めて食べました。。
口に入れた瞬間溶けるように柔らかい。
ソースや薬味もたくさん出てきたのですが、そのままでも十分いける甘さもあります。
やー、ほんとにおいしいです。絶品。
お肉をペロッと平らげた後は、まだデザートも余裕ですｗ
お誕生日仕様にしてもらいました。わーい。
地元とはいえ、さすがに敷居が高くてここで食事したのは初めてでしたが、大満足でした。
よいお肉はシンプルなお料理ほどその良さが引き立ちますね。
しかも、ブランド牛というと霜降りで脂っこいイメージが強かったのですが、こちらのコースを一通り食べても胸焼けするようなしつこさがなく、わりとさっぱりしていたように思います。
こちらのお店は、近江八幡駅北口からすぐ。1階が精肉店で、2階と3階がレストランになっています。
以前紹介した浜ぐらも、こちらのお肉屋さんの直営店です。
» 近江牛カネ吉山本直営 特選近江牛肉レストラン「ティファニー」
リーフ・パブリケーションズ (2011-06-03)
売り上げランキング: 269136
